随着西点越来越大众化以及私家烘焙的流行考不上高中最好的出路,越来越多的年轻人喜欢上考不上高中最好的出路了甜品并努力成为西点师。
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但要真正成长为一个优秀的西点师,并不是一件特别容易的事,首先你要确定自己是否具备成为西点师的几个素养。
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其实根源就在没有做好个人职业素养的规划考不上高中最好的出路!
今天,小成总结了几个技巧,帮你做一名高素质且“多金的”西点师!
有足够的热情
01
你要有发自内心对西点的万般热情,不管是准备作为终身事业,还是作为业余爱好,没有热情,就谈不上投入,更不可能进步。
只有当你真正喜欢西点,进而把它当作你的毕生追求,才会用心去做好,呈现出来的状态和做出来的产品才是最棒。
注重个人审美培养
02
成为优秀的西点师最初级的是技术积累,之后便是创意和美学培养。
在建筑,平面设计,色彩搭配上下功夫可以有效地帮助西点师的职业转型。
成都新东方上课场景
扎实的理论基础
03
西点是由西方社会传入中国并逐渐普及的,想要做出精致又好吃的甜品,首先要学习西点的文化来源、发展历程、制作基本理论。
只有探究其根源,了解其内涵,才能发现西点的核心制作规律,为进一步的实操训练做准备。
成都新东方部分学子作品
过硬的专业技能
04
作为一个西点师,最重要的当然就是动手实操能力了,不能光纸上谈兵。西点讲究用料精准,多一克少一克,结果就大不同;此外,对温度的把控也很关键。
只有通过一次次的实操训练中,才能培养出过硬的专业技能,进阶成为优秀的西点师。
成都新东方上课场景
德才兼备的职业素养
05
不管在西点行业还是其他任何行业,一个人要成功不难,要保持持续的成功不易,需要有强大的自我约束能力和礼仪修养。德才兼备是一个西点师非常重要的综合素质,只有这样的人,才能吸引人脉,走得更远更高。
成都新东方部分学子作品
学会树立个人ip
06
如果是想今后创业的学员,一定要学会树立个人的ip,做一个容易被人记住的人。在后续的创业中,融入更多个人色彩,注重个人形象的设计和调整,形成独树一帜的风格。
成都新东方西点体验店
当拥有了个人风格后,被他人复刻的可能性大幅降低,十分有利于后续运营和宣传店铺。
总结
成为一名优秀的西点烘焙师除了基础的技术外,还要相应提高个人审美、沟通技巧及个体独特性。
在烘焙技巧之外给自己的其他领域附加价值会是最好的创业、就业利器。
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成都新东方西点西餐学院从技能教学到就业推荐、创业运营指导及资源提供一一参与帮扶,是成熟的一站式西点人才培养基地。